安心、可靠的商用原材料
扇贝干贝
渔连北光的扇贝干贝使用从北海道鄂霍次克海沿岸捕捞的扇贝。这一地区的扇贝具有甜味浓、肉质紧而颗粒大的特点。将这种大粒的贝柱用充分的时间干燥制成。制成的干贝呈黄金色,形圆而有光泽,表面干燥光滑,不显油腻,甜味和香味浓郁。
昆布
日本捕捞的昆布实际上90%以上是优质的北海道产。北海道的昆布按照各产地分别制定规格,进行彻底的质量管理,作为品牌令人安心,这成为其受到青睐的理由。渔连北光发挥作为北海道渔连的集团企业的优势,经销包括道南、道东、道北在内的全北海道产的种类丰富的昆布,丰富的库存能够满足客户的要求。
干鲍鱼/干海参
干鲍鱼和干海参从江户时代开始,便与鱼翅一起,被称为“俵物三品”,出口到中国,至今仍然被作为中餐的高级食材而视为珍宝。渔连北光的干鲍鱼以“皇冠牌”品牌受到高度评价,尤其是在被称为“世界最好的干鲍鱼的聚集地”的香港,被视为顶级品牌。干海参使用北海道枝幸产的海参制成,这里以能够捕捞到质量最高的海参而闻名的。