だしを取った後の昆布を使用『昆布入りつくね』
だしを取った後の昆布を再活用！簡単『昆布入りつくね』です！
昆布
Pointポイント
☆ポイント
ぎょれん北光の食材 北海道産昆布
料理方法 焼く
Food食材
☆食材（２人分）
・だしを取った後の昆布 … ２０ｇ
・鶏ひき肉 … ２５０ｇ
・長ねぎ … １/２本
・醤油 … 大さじ１
・酒 … 大さじ１
・片栗粉 … 大さじ１
・すりおろし生姜 … 小さじ１
・ごま油 … 大さじ１
How to Cooking作り方
-
１．だしを取った後の昆布を１cm角に、長ねぎをみじん切りにします。
-
２．鶏ひき肉、長ねぎ、醤油、酒、片栗粉、すりおろし生姜をボウルに入れ練り混ぜ、４等分にし楕円形に成形します。
-
３．フライパンにごま油を引いて熱し、中火で肉だねの両面に焼き色をつけます。
-
４．弱火にし蓋をして、中まで火が通るように時々返しながら焼きます。中まで火が通ったら完成です！
-
盛り付け例