How to Cooking作り方

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  1.『水戻し』たっぷりの水に約5分浸し、水気をきります。

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  2.昆布は一口大に切ります。

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  3.たらは厚さ半分のところへ切れ目を入れます。

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  4.塩をふってしばらく置き、水気が出てきたらペーパーで拭き取り、こしょうをふります。

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  5.切れ目に昆布→スライスチーズ→昆布→スライスチーズの順に入れて挟みます。

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  6.表面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶします。
  裏面も同様にします。

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  7.フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きにします。

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  8.乾燥パセリを散らして完成です。